名古屋風手羽先♪甘辛のタレでうまうま

  • 2015-4-23
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カリカリジューシー(* ´艸`)
名古屋名物のあの手羽先を簡単に再現
ごはんもビールもすすんじゃう一品です!

材料(2人分)


手羽先
2枚


片栗粉
大さじ4~5


塩こしょう
適量


■甘辛タレ


醤油
大さじ4


砂糖
大さじ2


大さじ2


みりん
大さじ2


黒胡椒
適量


白ごま
適量

作り方


  1. 手羽先に強めに塩こしょうをします。
  2. ■甘辛タレの材料の黒こしょうと白ごま以外をなべでひと煮立ちさせておきます。
  3. 手羽先に片栗粉をまぶします(ビニール袋に入れて振ると簡単です) 余分な粉をはたいて、多めの油を入れたフライパンで皮目から揚げ焼きにします。
  4. 揚げた手羽先をそのままタレにからませて、黒こしょう・白ごまをふったら完成です♪

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