まるごとかぼちゃチーズケーキ

  • 2014-10-22
  • まるごとかぼちゃチーズケーキ はコメントを受け付けていません。
まるごとかぼちゃを使った、しっとりなめらかで濃厚なかぼちゃチーズケーキ♪
材料を全部ミキサーで混ぜて焼くだけ(*´∀`*)かんたん♪バレンタイン・ハロウィン・クリスマスにも♪
クリームチーズはかぼちゃと同量、または多めに入れると濃厚になります。

材料


かぼちゃ
1個(120g)


クリームチーズ
120g


砂糖
50g


生クリーム
100g


たまご
1個


薄力粉
15g


かざり用生クリーム
適量

作り方


  1. かぼちゃはラップをして電子レンジで加熱し、柔らかくして上のほうを切ります。種とワタを取り除き、皮から1cm弱を残して果肉をすくいます。
  2. 室温に戻したクリームチーズ・卵・砂糖・生クリーム・かぼちゃをミキサーで混ぜます。
    なめらかになったらふるった薄力粉も入れ、再度ミキサーで混ぜます。
  3. かぼちゃの部分をアルミホイルで覆い、かぼちゃの容器に②を注ぎ、180度に予熱したオーブンで45分焼きます。
    冷蔵庫で半日くらいよ~く冷やして完成♪
    ※焼き加減は、表面に焦げ目がついてさわってぷるぷるしすぎないくらいがちょうどいいです。
    爪楊枝など刺して生っぽい生地がつくようなら5分くらいづつ焼き足すといいです。
    表面がこげすぎるようであれば上の部分もアルミで覆って焼きます

関連記事

コメントは利用できません。

ページ上部へ戻る