【材料費98円】アボカトとパクチーのナムル

アボカドナムル

切って混ぜるだけなのでとっても簡単♪おつまみにオススメです(*´ω`*)
チューブのきざみパクチーを少し加えるだけで、エスニック味になります!いつものナムルに飽きたらお試しあれ☆

材料(2日分)

アボカド … 1個
きざみパクチーチューブ … 2cm分くらい
ごま油 … 大さじ1/2
塩 … 小さじ1/2

つくり方

  1. アボカドは皮をむいて種を取り、一口大に切り、ボウルにいれます。
  2. きざみパクチーチューブ、ごま油、塩を加えて混ぜ、お皿に盛り付けて完成♪

材料費

アボカド 88円
調味料 10円

S&Bさんの「きざみパクチー」のチューブ。100円ローソンなどで買えます。
パクチーにライムなどが加わって生のパクチーよりもさわやかな風味で使いやすいです。
きざみパクチー

節約メモ φ(・ω・ )

アボカドって食べごろの見極めがむつかしいですよね(・Θ・;)固かったり、熟しすぎてスジっぽかったり・・・
固いアドカドは、半分に切って、耐熱皿に断面を下にした状態でおき、ラップをせずにレンジの600Wで1分前後加熱するとやわらかくなります。(皮ごと断面を下にした状態でレンチンすればラップ不要でちょっと節約♪)
また、熟しすぎてスジっぽくなったアボカドは、目の細かいザルなどでこしてスジを取り除き、ディップにしたり、ポテトサラダに混ぜたりするとおいしく食べられます。

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